- Mango umyjeme, olúpeme a oddelíme od kôstky. Kúsky manga dáme do mixéru a vyšľaháme do hladka.
- Do vyšľahaného pyré pridáme šťavu z polovice pomaranča a polovice limetky, jemne perlivú vodu a víno.
- Zmes dáme do mrazničky cca na hodinu, dokiaľ sa po okrajoch nezačne vytvárať ľad.
- Potom zmes vyklopíme do misky, roztlačíme vidličkou, opatrne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov a nakoniec osladíme 10 kvapkami Natusweet STEVIA LIQUID.
- Zmes prelejeme do chladiacej misky a dáme do mrazničky.
- Pred podávaním necháme aspoň 10 min odstáť. Podávame s plátkom čerstvého manga a lístkom mäty.
Mangový sorbet
- 2 mangá
- ½ limetky
- ½ pomaranča
- 100 ml jemne perlivej vody
- 70 ml bieleho vína
- 1 bielok
- 10 kvapiek Natusweet STEVIA LIQUID (podľa chuti)
